クレフ 武蔵小杉店
訪問日：2021.11
グラスワインが5杯ついてくるセット✨
乾杯のスパークリングワイン
フルーティで飲みやすい
グレラ・スプマンテ✨
・24ヶ月熟成
パルミジャーノ レッジャーノのクロカンテ
石やブロックなどの演出が面白い💡
パリさくっと食べれてシャンパンにぴったり！
サン・ヴィチェンツォ
こちらも飲みやすいシャルドネ！
・天草産 真鯛の低温調理
かぶと塩こうじのピュレを添えて
食器置きがダックスフンドなのもかわいい
このピュレが食欲進む味付け〜
ふわっふわの真鯛！
・ジ・アトム
こちらはまろやかみ強し！
・タスマニアサーモンのコンフィ
ポルチーニとホウレン草のソース
パリパリのレンコン最高
ジューシーサーモン！美味〜！
・自家製パン フォッカチャ
・サリチェ サレンティーノ・リゼルヴァ
・ハンガリー産 鴨肉の赤ワイン煮込み
鳴門金時のピュレを詰めた
アニョロッティ・ダル・プリン
赤ワイン仕立ての鴨肉を赤ワインで頂く🍷
中は結構クリーミー
・チンクアンタ
・本日のお肉
乳飲み子牛のロースト
メークインのピュレとカチャトーラソース
このお皿かわい〜
あぶらっこくもなくとっても食べやすいお肉！
・モンブラン
ローズマリーのジェラートを添えて
ナッツがまぶしてあるモンブラン
下はタルト生地なのでカツーン！ってなる
ジェラートさっぱりしてて良き🌹
今回一番飲みやすかったサンヴィチェンツォ🔼
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