ONIQUE TOKYO

A5和牛肉料理専門店 ONIQUE TOKYO

このビルにあるの！？というビルの中にあるお店

ONIQUE-Wコース💫

烏龍茶のグラスもシンプル美し

アールグレイハイボール🍹✨

・タンバーガー
牛タンでパンを挟むという逆の発想〜！

紫芋のチップスぱりぱりして食べてて楽しい🍠

・前菜2種

・牛ハツのセビィチェ
セビィチェはマリネの意味らしい💡
柚子ピールと相まって爽やかに香る牛ハツ！

・A5和牛ミニメンチカツ
ジューシーな和牛のメンチ💫

・ONIQUE サラダ

・和牛の生春巻き
春巻きの中にアスパラとお芋が入っててソースと別の甘味を感じる✨
口の中でいろんな味が広がる〜

・和牛の刺身3点盛り

サガリと大葉とミョウガで爽やか〜！

サーロインのユッケ
　トリュフの卵黄ソースが濃厚✨

内腿の握り寿司
　赤紫蘇ベースのわさびと芽ネギの相性抜群💫

・和牛碗

茶碗蒸しって大抵エビなのでそうじゃないのがまず嬉しい

シャトーブリアン！！！

すごい存在感〜✨

・シャトーブリアンの炭火焼き

塩、赤ワイン塩、わさびで食べるタイプ

わさびがツンとこないので
たくさんのせて食べても風味を感じて美味

・お口直しのカキシャーベット

柿のシャーベットと下にはシャンパンのアルコール抜きのゼリー
柚子の風味を感じながらのお口直しで最高💡

・和牛テール出汁のしゃぶしゃぶ

卵黄ソースも美！！！

う、美しすぎる〜✨

霜降りの方がみすじ
赤い方がかめのこ！

辛味を加えたり黒胡椒のニンニク風味を加えたりもできる🎵

4〜5秒しゃぶしゃぶするともう食べれちゃう💡

ネギも新鮮でクセがなくて食べやすい〜

卵黄ソースが甘くておいし〜

・和牛テール出汁の土鍋ご飯

お米は山形県産のつや姫に舞茸が一緒に炊き込んであって
いろんな出汁の味がする！

しゃぶしゃぶの卵黄ソースを残しておくと
卵かけご飯のようにして食べれる〜🥚

食後のルイボスティー✨

・アイスクリーム

先程の卵の卵白を使用したアイスで炭のお塩との相性が抜群✨

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